咖啡好處再＋1 研究：這病風險狂降2成
丹麥研究指出，每天6杯咖啡，能降低罹患膽結石疾病的風險23%。（達志影像）
喝咖啡對健康的好處不少，如今又多了一項！最新的研究發現，攝取咖啡也能降低膽結石疾病的風險，這項研究9月刊登在《Journal of Internal Medicine》上。
這個來自丹麥哥本哈根大學的研究指出，咖啡喝得多與膽結石疾病風險降低有關，這項研究進行了8年的時間，追蹤了超過10萬名有膽結石疾病風險的人，結果顯示，攝取每天超過6杯咖啡的人與未攝取咖啡的人比起來，罹患症狀性膽結石風險的機率低了23%，另外，只要每天再多喝一杯咖啡就會降低3%膽結石風險。
研究人員之一的Tybjaerg-Hansen解釋，由於咖啡因是透過膽汁排出體外，所以咖啡因可能減少了膽汁中膽固醇含量，而膽結石的發展取決於膽固醇和膽汁酸之間的平衡，有可能因此降低膽結石的風險。此外，有其他研究則指出，女性即使每天僅喝1杯的咖啡，也會有降低膽結石風險的功效，其降低的風險大約是9%左右。
對此，衛生福利部基隆醫院副院長羅景全受訪表示，除了「咖啡」之外，旁邊其他的因素：生活作息、經濟狀況等等的不同也會是影響實驗結果的原因，因此這項研究僅可以說是「膽結石的生成」與「咖啡攝取」有關聯性，但不能說是兩者之間有因果關係，需要有更多的研究來證實。