驚！臺北老牌西餐廳瑞華吹熄燈號 營業到11月30日
▲瑞華餐廳傳出熄燈號，預計營業到11月30日止。(圖／取自瑞華餐廳臉書)記者黃士原／臺北報導
臺北老牌西餐廳瑞華餐廳傳出熄燈號，預計營業到11月30日止。據瞭解，在創辦人Trummer過世後接手餐廳主廚的張師傅準備退休了，而二廚也無意接手，最後餐廳老闆決定結束營業。創立已近40年的瑞華餐廳曾經停業近1年，這次傳出要結束營業，許多老顧客大嘆可惜，同時馬上訂位，希望停業之前能再嚐嚐瑞士美食。
Chalet Swiss是瑞華餐廳的英文名字，意思是指「座落在瑞士優美山間的小木屋」，自1978年開幕以來提供布根地火鍋、起士鍋、巧克力火鍋、蘇黎士小牛肉、椒汁明蝦等經典瑞士餐點。這次因爲主廚退休，再加上二廚也無意接手，老闆認爲無法再提供道地的瑞士美食，於是決定結束營業，預計營業到11月30日。消息一傳出，不少老顧客紛紛搶訂位，目前到11月底前中午的訂位幾乎是滿的，而晚上的訂位也只剩2-4人的小桌。