買到冷凍豬肉長水泡? 疑打針吸收不全生變
新北市簡先生在賣場買了一盒梅花肉片，卻發現肉的表面出現泡沫，梅花肉怎麼會長出噁心水泡，找到豬肉業者，他們認爲，是作業員在切片的時候，一時疏忽沒把問題豬肉切掉，纔會流入市面而豬肉長水泡，專家表示，很可能是豬隻在打疫苗，或生病打針的時候，沒有注射好，纔會讓打針的區塊生變，長出像是水泡的東西。
▼專家：打針沒打好，豬肉生變長水泡。
超市冷藏櫃豬五花梅花肉看是要切片還是一整塊總類齊全，冰在低溫六度c環境保存條件沒問題，偏偏就有消費者買到長出水泡的怪豬肉。一盒即期品，一盒還能保存兩三天，外觀看起來只有肉色不一樣，即期品因爲氧化，豬肉顏色看起來比較暗紅，還能保存兩三天的肉相對粉嫩多了，但兩盒梅花豬都沒長出怪水泡，循着豬肉盒裝標籤找到生產業者。
消費者買到的問題肉是梅花肉，顏色看起來還算粉嫩，因爲梅花肉位在肩胛部位，專家認爲肉里長水泡跟打針有關係。中央畜產會驗證行銷組長方清泉說，肌肉裡面因爲對藥物吸收沒吸收好，爲什麼沒有吸收好，可能針頭的消毒不好，所以產生它沒有辦法去完全吸收，等於是肌肉產生的變化。
疑似是豬肉本身有問題，業者切片時又沒注意到，纔會流入市面，只是豬肉竟然長水泡任誰看了都覺得好惡心。(新聞來源：東森新聞)
►►►更多好看內容都在《ETtoday新聞雲》首頁
梅花豬變「黴花肉」起泡 民怒一半已吃下肚