美味快速料理　拯救「新煮婦」就靠這一味！

圖、文／牛頭牌提供

新煮婦的難題 紅蔥醬全幫妳解決剛成爲人妻的年輕太太們，是否常常遇到以下的問題？看劇看到忘我，不想煮飯；半夜肚子突然好餓， 想吃宵夜又嫌麻煩；偶爾想犒賞老公一下，上網估狗食譜，覺得每道菜都好難？要是能在五分鐘以內 就能吃到好吃的料理，那該有多方便啊！其實，只需要一罐紅蔥醬，大小料理都能在短時間內輕鬆完 成，而且色、香、味俱全！

美味的代名詞　口感好又無負擔快速料理卻不失美味，「牛頭牌紅蔥醬」就是這麼神奇，家裡放一罐牛頭牌紅蔥醬，搖身一變成爲米其林餐廳主廚！無論是湯、燙、拌、炒、滷，想得到的、想不到的料理方式，只要加入一匙，香氣、口感一次幫妳全面提升，讓老公小孩都對妳讚不絕口！此外，牛頭牌紅蔥醬選用臺南、雲林在地紅蔥頭，並採用澳洲進口芥花油，無動物性脂肪性成份，口味不鹹膩，讓全家人都能夠吃得美味、吃得健康、吃得安心。瞭解紅蔥醬的好處後，這裡附上兩道好吃又簡單的料理食譜——海味紅蔥醬拌麪、菇香紅蔥醬拌飯，大家不妨在家試試看吧！

海味紅蔥醬拌麪只要備妥喜歡的配料搭配簡單鮮蔬拌炒，再拌入紅蔥香的醬汁炒過，與 Q 彈的麪條拌勻，簡單又快速輕鬆享受家常美味。份量 2 人份烹調時間 15 分鐘

食材：波浪麪條　　　  2 片蛤蜊　　　　　10 顆鮮蝦　　　　　  6 支甜豆　　　　　10 支洋蔥　　　　　40 公克紅蘿蔔　　　　40 公克牛頭牌紅蔥醬　1.5 大匙鹽 少許

步驟：1. 以少許油將洋蔥絲、紅蘿蔔絲及甜豆拌炒。2. 接着放入蛤蜊略炒，待蛤蜊口全開，再下蝦仁炒紅。3. 放入牛頭牌紅蔥醬均勻拌炒。4. 另準備波浪面滾水煮約 6 分鐘撈起。5. 再放入鍋中與炒料快速拌勻即完成。

菇香紅蔥醬拌飯這道料理，對於職業婦女或是忙碌的主婦或是新手料理，最簡單快速又方便。 以簡單的配料水煮熟，再拌入夠味道地的牛頭牌紅蔥醬，拌入白飯即可馬上開動。份量 2 人份烹調時間 10 分鐘

食材：米飯 　　　　　2 人份香菇 　　　　　2 朵豌豆 　　　　　1 大匙紅蘿蔔 　　　　1 小段青蔥 　　　　　1 小段薄鹽醬油 　　　1 大匙牛頭牌紅蔥醬 　1.5 大匙

步驟：1. 將香菇、豌豆、紅蘿蔔以滾水煮熟撈起。2. 再加入醬油與紅蔥醬攪拌均勻。3. 將配料淋在白飯上即完成。

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