檸檬尬牛奶? 檸檬汁喝得到綿密奶泡香
▲每一杯都有兩顆新鮮檸檬現榨,再經過過濾果皮與肉,保留營養與兼顧口感。
現代人特愛喝手搖店的飲料,然而檸檬跟牛奶巧搭的飲料,倒是很少聽到吧?一般人的反應是,牛奶跟檸檬摻在一起不會結塊嗎?蘆洲這家獨一無二的OM老帥哥健康飲料店,老闆王柏諭直接在招牌上說「你想的和我做的不一樣,喝了就知道!」
▲從拍照達人變飲料達人,老闆還是超有型,自詡爲「老帥哥」。
開了三十年照相館,攝影師的工作就在三年前有了轉折,因爲相機數位化,很少人會洗照片了,相館一間間關起大門,王柏諭與弟弟一起構思,乾脆相館維持,但部分店面騰出空間賣飲料,但要賣就要賣不一樣的,決定賣起養身的飲料。
選擇檸檬是因爲知道檸檬的好處多多,但是檸檬幾乎都是當「配角」,檸檬紅茶、金桔檸檬,或像是作爲提味、去腥的用途,檸檬似乎只有單喝檸檬汁時,才能「獨當一面」,這回兩個老帥哥,決定要讓檸檬當主角,牛奶纔是搭配提味的!
喝下第一口,坦白說,怕酸的人還是會覺得酸,但如果你仔細品嚐,就會喝到牛奶帶出的香氣,奶香與檸檬竟然不衝突,「這是比例調配的秘訣,而且喝到的營養不只果肉,還有果皮的養分。」
OM其實就是old man的意思,老帥哥不只飲料有創意,連店的行銷都超有特色,牆面上一張張的訂單,其實是預購券,老闆笑說:「養身就是要每天照顧身體,所以我這兒很多都是常客。」每來喝一次就簽名畫記,喝到最後客人都跟老闆變朋友了,還紛紛主動留下名片在牆上,變成店內的特色裝飾。
▲牆上一疊的預購單,可見健康養身的人還真不少,聊着聊着,老闆跟客人都變朋友了。