臺北BK漢堡牛排 特級戰斧牛排對決特大漢堡
文、圖／米兒
米兒是個不愛湊熱鬧的人，所以當年花博時期，米兒只有因爲工作而進了爭豔館一次，而且匆匆來去，連逛都沒逛。沒想到後來爭豔館連接着以前中山足球場的這一大塊地，後來在名設計師葉裕清、范姜以及藝人哈林組成的團隊精心規劃下，成爲了現在的｢集食行樂｣，一個集合了餐飲、市集、文創小店的休閒廣場，裡面有一些知名的餐廳，像是好丘、天命庵、還有來自英國的三隻獅子，以及一些獨具特色的品牌，例如以樂高積木爲訴求的brick、以及原住民菜、泰國菜....等等。
店家那麼多，實在也沒法子一一吃完，但很妙的是，早在米兒第一次來這裡之前，就已經有朋友約了米兒在同一家餐廳用餐，因爲不知道店名，二組人馬都跟米兒說｢就那家賣牛排、漢堡｣的餐廳，剛開始還以爲有二家，原來大家指的都是｢肉舖廚房BUTCHER'S KITCHEN ｣。
感覺很有美式餐廳風格的｢肉舖廚房｣，以大塊大塊的美國牛肉爲主要訴求，真是對極了米兒的胃啦！因爲不選用昂貴的和牛，所以價格上並不會太貴，讓客人可以大口享受純粹的美味，除了牛排之外，這裡的漢堡、薯條、沙拉、還有烤海鮮也都可圈可點，難怪有兩組朋友分別要跟米兒約在這兒啦～～大大的漢堡，咬下去十分多汁，配菜可以選擇薯條、炸蔬菜，爲了不要太肥，所以我選了炸蔬菜。漢堡不必再加醬料就很可口，不過份量有點大喔！迷你漢堡，三個一組，雖然迷你，但是肉仍然多汁呀！炸海鮮，裡頭有花枝、蝦子、沙丁魚等等，炸粉挺夠味的，不過我沒有很愛這種下酒菜啦～～哈哈～～洋蔥湯，十分濃郁，洋蔥也很甜～～煮得很到位，不過這洋蔥對我來說太甜了一點～～自制麪包也很受好評，不過我根本吃不下～～因爲有戰斧牛排，所以也有戰斧豬排，但份量當然沒有戰斧牛排那麼大啦～～這豬排處理得算是軟而入味，還保留了豬肉的彈性，咬起來也很過癮～～看到這招牌，怎麼可能放過戰斧牛排呢？聽說我們的戰斧牛排開始烹調了，全部的人都衝到廚房裡看師傅怎麼處理這個大牛排～真的好大呀～～哈哈～～煎的時候當然香氣四溢囉～～美國牛肉特有的香氣啊～～煎好的牛排還要送進烤箱裡烤個四十分鐘，烤出來就成了這樣子啦～～～因爲牛排很大塊，所以就交由米兒來分切囉～～切好的牛排肉，是不是切得很美呢～～哈哈～～當然師傅烤牛排的功力也是不錯啦～～裡頭都還很鮮嫩呢，可惜休息的時間不夠，所以血水一直滲出來啊(左圖)～炸豬耳朵，聽說是這裡的特色菜，但是這天炸了二份都沒有炸很好(右圖)～～烤海鮮拼盤，內容豐富啊～～可是真的不好拍～～至於味道，那天我真的太飽，這個一口都沒動啊～～紅酒燉牛雜（沒記錯應該是這個菜名），慢燉的牛雜全部都很軟嫩入味，但調味上卻有點偏甜，吃起來有點像加了糖的紅燒牛肉，所以我沒有很喜歡啊～可愛的招牌～門口開放式座位區，春秋兩季坐應該很舒服～可能這塊招牌讓人家以爲它是漢堡店吧～～哈哈～～室內，其實不大喔～開放式廚房，可以清楚看到廚師工作狀況～～本文作者：米兒，政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食，同時將美食心得發表在部落格，並常舉辦揪團吃美食的活動，着有「揪團試吃報告」一書。
【BUTCHER'S KITCHEN 肉舖廚房】
連絡電話：2597-1506
營業時間：12:00~ 22:00