臺中新開幕超豪邁義大利麪店　滿滿蛤蜊還可加面不加價

文、圖／橘子狗愛吃糖

義大利麪跟披薩應該是異國料理中最臺灣化的，畢竟幾乎在大街小巷各種餐廳都見得到，而不論是偏義式地道或臺式創新，其實都有各自喜歡口味的支持者，我想只要好吃就好。

前陣子在美術館綠園道開張了這家【隨便義大利麪】，幾乎是一開幕就引起廣大注意，畢竟在美術館這邊的異國料理餐廳林立，要能一開張馬上可以受歡迎不是那麼簡單的事，雖然一直襬在口袋名單裡面，卻一直到連逢甲店都開了纔有空到訪，算是後知後覺了啊！

選了個平日比較沒有人的中午到訪，入秋的陽光暖暖溫和的灑落讓人感覺心情很舒服。(想去逢甲分店的可以參考這個地址→逢甲店地址：臺中市西屯區西安街86號)

其實【隨便義大利麪】的外觀相當好認，除了兩層樓建築以外，門前有個滿滿綠意小庭園，除了植栽以外，其實更可愛的是店家自己佈置的花朵風車們，充滿童趣的繽紛色調。

最吸睛的還是在門口右方的FACEBOOK定位打卡標記符號，忍不住就想這在拍照打卡XD小風車花園我想小朋友應該會玩到很開心，聽店家說每次颱風來都要收起來再慢慢插回去。走進店內空間還挺寬敞的，而且是有一樓跟二樓兩個大空間，牆面塗鴨非常的童趣風。

而且有整片開闊視野的落地玻璃窗，採光讓室內變得相當透亮，是很陽光的地方！有幾分親子餐廳的味道，而且店員也蠻仔細介紹餐點的，整個親和力讓人感覺很好。桌次間的安排也不會太過侷促，其實平日客人比較沒有很多，很適合親子一起來訪。

餐點部份當然是以義大利麪爲主，面類的口味選擇很多樣，除了基本款紅白青醬以外，還有兩種清炒口味，最便宜168元起到278元，重點是加面不加價，這點非常貼心大方！正常面量是200g，加面的份量就會到300g，但我自己是覺得正常的面量就已經夠多了！

MENU裡面最常看到出現的就是『蛤蜊義大利麪』，有分爲很多跟爆多兩種選擇可以點，差別當然在於蛤蜊的份量，分別是半斤跟一斤，喜歡吃蛤蜊面的人來這邊絕對有大滿足。而且餐點都有附現烤麪包跟濃湯，麪包還能免費續點，這部份加起來其實很難吃不飽啊，另外現在也有現烤披薩的部份好像是新推出的商品，今天就大概把全部類別都點來試試。

一開始先送上的【濃湯加現烤麪包】，很有誠意的熱呼呼現烤滋味，還可以免費加點很不賴，但還是要看食量衡量啦！香酥的麪包我還挺喜歡。

【隨便炸物│酥脆多利魚共舞蜂蜜芥末醬│60元】以這個價格來說多利魚塊還不會太少，酥脆面衣加軟嫩魚肉就好吃，搭上蜂蜜芥末醬邊吃邊聊一個不小心就全部吃光光了，是道好開胃菜！

【清炒辣椒醬│哇賽！爆多蛤蜊義大利麪│248元(附濃湯麪包)】義大利麪吃了那麼多年其實會發現，蛤蜊義大利麪真的萬年不敗的受歡迎選擇，雖然在一般的菜單都會看到，或者該說你的菜單不能沒有它，但以它當主打的還真不多！隨便的蛤蜊義大利麪真的在份量這件事上做出特色，喜歡吃的話就讓你一次吃到大滿足XD

(要從這個角度俯瞰才能感覺這盤義大利麪料好實在，根本主食是蛤蜊麪條只是搭配XD)『爆多』的份量直接放上一斤蛤蜊，而且是非常新鮮飽滿的蛤蜊，每一顆吃起都鮮甜多汁，不像有的店端上桌是『殼』很多，但貝肉都乾乾小小的，這點隨便真的是做得很有誠意！

還會附上一個碗讓你放蛤蜊，不只是量多品質鮮度都不錯，喜歡吃蛤蜊的應該非常滿足。不過還是講個麪條部份，畢竟原本我只是覺得應該就是份以『蛤蜊多』當噱頭的義大利麪。

但其實炒得相當好吃，麪條保持了讓人喜歡的硬度，清炒風味卻讓辣香纏在每根麪條間，入口的味道一點也不會單調，帶了蛤蜊的清爽鮮香與辣味，我還蠻喜歡這個清炒的風味！但其他像紅白青醬味道怎麼樣我就不知道了，畢竟我很怕點了不是收乾麪醬的那種。整體來說不能到驚豔(份量是有驚訝到)，但蛤蜊量跟面量絕對是對得起它的價位啊！

【意猶未盡│鮮味墨魚海鮮義大利麪│248元(附濃湯麪包)】結果墨魚義大利麪也有好多蛤蜊XD，根本就是蛤蜊專賣店啊！再加上新鮮小卷跟草蝦，在海鮮食材部份我覺得選料選得品質很不錯，蝦肉一樣飽滿有彈性，蝦頭的鮮甜味也很棒！

就連小卷都算給得相當大塊的份量，雖然吃完嘴巴會黑黑的，但墨魚鮮香就是讓人喜歡！

【隨便米食│紅酒精燉牛肉飯│238元(附濃湯麪包)】這道點餐時倒是讓我誤會了，我一直以爲義式料理餐廳賣的就是『燉飯』，但其實不是，簡單來說就是『燉牛肉+飯』，有點類似簡餐的概念，不過用料同樣是誠意滿分料好實在。

大塊的牛腩肉加洋蔥、紅蘿蔔，經典燉牛肉菜色，湯汁的香氣不斷陣陣誘人飄散出來，這道看似簡單卻總覺得很有家庭料理的溫暖氛圍，只要在琳瑯滿目的菜單中看到它就想吃。牛腩肉燉得軟嫩有味，口感很實在，而且紅酒香氣隨着熱氣飄出，每一口都非常之下飯！

【披薩愛蛋蛋│趕流行的韓式燒肉披薩│12吋 238元】以這個尺吋的披薩來說價位並不貴，除了滿滿起司以外在中間還會加入一顆生蛋，最喜歡的是披薩本身的餅皮嚼勁非常不賴，走的是薄皮風格，中間夾進滿滿韓式泡菜，每一口都能吃到帶辣味的泡菜跟豬肉片，完全承襲它們家在用料大方上的一貫風格。

但剛送上桌的時候因爲料都在起司下面，所以看起來有點平凡，可吃起來卻完全不一樣，感覺這麼實在的用料或許讓它的餡料都能鋪在表層賣相或許會更棒，但只是個人私心喜好。

【飲品│格雷紅茶 40元│觀音蹦牛奶 95元│冬瓜尬檸檬冰沙 80元】裡面特別以觀音蹦牛奶最讓我意外，因爲是端出來整罐的高大鮮乳讓客人自己加，因爲用的是鐵觀音味道比較厚重些，所以加進鮮乳後的茶味較爲沉厚，層次風味較明顯，比起加紅茶來說我更喜歡和鐵觀音的搭配，不過它們家也有加紅茶的選擇，看自己喜歡囉！另外基本款的格雷紅茶也好喝，喜歡冰沙的話就選擇冬瓜檸檬來試看看，飲品都不貴哩！

義大利麪在坊間處處都是，紅白青醬加清炒或許還有一些粉紅橘醬的創意口味搭配，以隨便義大利麪來說，份量跟口味還不錯，不過這天只吃清炒不知道其他麪醬如何，就像MENU上寫的：『隨便的選擇，卻不隨便的料理』，會受歡迎應該不是噱頭而已，如果也喜歡義大利麪，不要錯過隨便的大份量！多揪點朋友能吃到更多樣化的口味！

隨便義大利麪 美術館綠園道│西區地址：臺中市西區五權七街56號逢甲店地址：臺中市西屯區西安街86號)電話：04-23786685營業時間：11:30Am-03:00Pm+05:00pm-10:00Pm消費提醒：點主餐(披薩除外)附濃湯及烤麪包，加面不加價

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