滿滿的蛤蜊淹沒面本身　數量超過20顆白酒蛤蜊貝殼烤面

▲白酒蛤蜊貝殼烤面。圖／堤諾義式比薩提供旅遊中心／綜合報導

最近天氣變化大忽冷忽熱，導致蛤蜊受不了，造成市場貨源短缺，不過全省14間門市的堤諾義式比薩反而逆向推出有20多顆的「白酒蛤蜊貝殼烤面」(售價220元)，滿滿的蛤蜊淹沒面本身，讓人分不清「貝殼」面，究竟指得是蛤蜊還是貝殼面本身。堤諾義式比薩使用快速高溫烘烤方式，將蛤蜊原汁逼出，讓貝殼面吸收完整的蛤蜊精華和白酒的香味，快速烘烤後的蛤蜊依舊鮮嫩飽滿多汁，整道料理品嚐起來，白酒香氣走在前頭，濃郁而強烈，貝殼面保有面心的口感。