香港驗出「黑橋牌旗魚酥」汞超標　同批原料已用盡

記者賴於榛／臺北報導「旗魚酥」在香港倍驗出汞含量超標，黑橋牌便將在臺灣販售的旗魚酥下架並送往第三公正單位檢驗。衛福部食藥署28日則在臺南市政府衛生局人員陪同下，到旗魚酥工廠生產現場進行稽查，卻發現這批產品的旗魚原料已全數用盡，只好抽驗業者供稱的同一來源之旗魚「現存原料」。食藥署指出，香港驗出汞含量超標的同批產品，製造日期爲102年12月31日，有效日期爲103年12月30日，在臺灣的主要鋪貨通路就是黑橋牌的門市，相關產品業者已自行下架暫停販售，待釐清事實再行處理。黑橋牌表示目前已將市售旗魚酥下架並送往第三公正單位檢驗，報告將在一週後出爐；若民衆對產品有疑慮，可持發票與產品到全臺黑橋牌門市辦理退款，或是換取其他等值商品。

但臺南市政府衛生局人員與食藥署，今日到黑橋牌工廠生產現場稽查時發現，該批產品的旗魚原料已全數用罄，但業者表示該產品均使用同一來源的旗魚，因此食藥署便針對現存原料抽驗，目前也初步排除汞含量超標是因爲其他污染源。

食藥署表示，這次抽驗若結果不符合我國「水產動物類衛生標準」規定，將依《食品安全衛生管理法》第48條第4款要求業者限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。食藥署還說，正積極與香港食物安全中心聯繫，以取得本案更完整的資訊及充分溝通。汞殘留在水產動物中主要是以毒性較強的「甲基汞型態」，臺灣現行「水產動物類衛生標準」，規範旗魚之限量爲2 ppm以下，食藥署說，此規定以源頭管理爲原則，規範生鮮水產動物原料，則與國際及先進國家管理方向相同。