新北港式燒臘便當店！肉甜還有蜜汁香的「三寶飯」
文、圖／小虎食夢網
便當便當揮棒落空...冷...。好吧，因爲以前長期在工地的關係下了班我幾乎不吃便當，情願隨便找家小吃麪、飯扒一扒就算了。但也許是全臺最多便當店的「燒臘」卻總是在我肚子餓時會浮現在我的腦中，尤其是「烤鴨腿」。
在板橋這一帶生活近七、八年的覓食歲月中，一早開始我吃的都是「莒光路」這家英記，但老實說我不太確定香港有沒有英記這號人物，也不清楚在臺灣還有沒有別家燒臘也叫「英記」。大約吃了三、四年，至到我遇到另一個真命天子 【板橋美食裡廣播】【江子翠站美食】福記燒臘(叉燒炒飯)後，推測四、五年沒來吃了。
之後因爲「福記燒臘」被食尚玩家發現...本來只是小排的人龍變得天天大排長龍，之後就不常去吃，偶爾託願意排隊的虎妹順便帶上一盒便當回家解饞一下。
英記和一般的燒臘店裝潢沒什麼不一樣，賣的品項也差不多，印象中最好吃的是「玫瑰雞腿」，反而不是我最愛的「烤鴨腿」。
通常我進一家燒臘店都會點一份「三寶飯」(或是四寶), 然後外加單點一隻烤鴨腿。附帶說明的是「英記」的便當菜也是除了「福記」外我第二愛的，但福記我更愛的原因是菜8成都是熱的，而英記偶爾在店裡吃的都是涼的。但不管是食材的新鮮度和味道我都頗愛，尤其是瓜仔肉更是我看到必點的一道。
英記三寶飯水準頗高，給的部份通常不會太差，不像很多店三寶飯都是挑比較邊邊、質感比較差的部位。英記的燒臘肉質略好，光看橫切面就知。肉的甜度也非常好，外層的蜜汁香而不膩非常好吃且相對不油不膩，三不五時我也會點上一份，回家配飯。
英記的玫瑰雞一直是我的心頭好，但不知爲什麼好一陣子沒來覺得不像以前那麼感動，但基本上肉質、肉甜還是相當不錯，就是少了我以前酷愛的油香，尤其來自雞皮的油甜。
來英記我很少點「烤鴨」，因爲我一直覺得英記的烤鴨不夠油，不夠香，固然有一些朋友就愛它的不油。
我一直偏愛烤鴨的油質，所以愛點「烤鴨腿」，除了接近腿側的皮下油特別豐富外，鴨腿的肉質也比較不柴，甚至是比較軟嫩。
好一陣子沒來早忘了英記鴨腿的味道，不過這次反而覺得鴨腿勝過雞肉，也許是這隻鴨腿比我以前來吃更油更香吧?而且皮也不會像以前來吃總會有一點「論」不好咬，雖然相對來說我希望它更油更脆一點。
飲料是冰紅茶自取。整體來說我覺得英記最大的好處是不油、乾淨，食材新鮮度也相當不錯，不管是主菜還是配菜，畢竟能在莒光路一賣幾十年，沒有一點功力早就被淘汰了。