「星光閃閃」 臺灣飯店競邀米其林星級主廚客座

君品素食米其林饗宴。(圖/君品提供)旅遊中心綜合報導

3、4月的臺灣餐飲界「星光閃閃」!臺灣飯店競邀米其林星級主廚來臺客座,目前已有西華、喜來登及君品三家飯店前後宣佈邀請米其林星級主廚來臺客座。

西華飯店是最早宣佈要請來米其林星級主廚,這次邀請到米其林一星的法國主廚XAVIER MATHIEU來臺客座,期間爲3月3日到3月31日,料理包括有法國歐芹田螺普羅旺斯酥炸小牛蛙腿香草蕃茄頂級鴨肝凍襯無花果醬布里歐麪包傳統馬賽百款法國傳統特色料理無限,每人只要1,100+10%起。

臺北喜來登安東特邀曾獲米其林三星的法國名廚Bruno Ménard來臺客座,日期只有3月27日至3月29日午、晚間,共6個餐期,午間套餐費用6,600元(加一成服務費),而晚間套餐爲13,600元。

君品飯店則是請來迄今仍是義大利唯一的素食米其林餐廳Joia的老闆兼主廚裡蒙(Pietro Leemann)來臺,4月22日晚間起至4月25日於六樓「Le Thé茶苑」午、晚餐時段限定推出「Green Planet手護地球」米其林饗宴。每位收費6,800元(加一成服務費)。