影／CAS優良蛋商「回收過期蛋」換標上架　全聯：義進蛋品全數下架

▲全聯福利中心主要供應商的義進金食品公司，被離職員工爆料該公司回收蛋再改標上架。（圖／示意圖／資料照）

消費中心／綜合報導

全臺主要蛋品供應商之一的義進金食品公司，被週刊爆料回收過期蛋再混入新鮮蛋中，甚至改標上架販售，且還被檢驗出含有動物用藥「乃卡巴精」殘留。而這家蛋商也是全聯福利中心主要供應商之一。對此，業者回應指出，爲確保消費者購買蛋品的品質，目前已將所有義進蛋品全數下架。

近期蛋價格屢創新高，但全臺主要蛋品供應商之一的義進金食品公司，卻被爆出今年7月遭抽驗出含有不得檢出的動物用藥乃卡巴精殘留；另外，一名被要求將逾期蛋重新改標上市的離職員工爆料，公司回收即將過期的蛋品後，混入新蛋組成「盤蛋」，配送至各雜貨店零售或是混成液體蛋，配送至各烘焙業者、熱炒店使用。

據《鏡週刊》報導，義進金公司名列全國前5大蛋品供應商，標榜CAS優良蛋，主要供應全聯福利中心。一名員工爆料，嘉義衛生局今年7月抽查時，驗出該公司的蛋內含有動物用藥乃卡巴精殘留0.05PPM，由於該藥品食用鍋多會傷腎，按照規定應該下架封存，但衛生局疑似擔心業者反彈和市場恐慌，未主動公佈訊息。

爆料員工還加碼指出，義進金公司會回收即將過期的雞蛋，混入新鮮的蛋後，改標換裝在上架，配送至各賣場、雜貨店零售，或是烘焙坊與熱炒店，甚至連數家知名觀光飯店和國軍副食品供應站都中鏢，因此纔會受不了離職。

由於爆料者指證歷歷，檢調在9月期間接獲爆料，分別在北中南同步搜索，查扣回收的即期和瑕疵蛋進行化驗，還帶回周邊配合的牧場、生鮮超市、飯店客戶的出貨與回收憑證，進而比對供銷流向。

此外，檢方還在義進金食品加工廠發現工人正在洗選蛋，立即將生產線上的所有蛋全數查扣，並將義進金公司負責人蘇文源等三兄妹帶回偵訊，依食品安全衛生管理法、僞造文書、詐欺取財等罪嫌移送，3人分別以20萬至50萬元不等，交保候傳。

嘉義縣農業處畜產科指出，去年有做例行性年度驗蛋，發現乃卡巴精時已有向農委會通報。農委會畜牧處王忠恕表示，今年7月收到檢舉，也馬上委託地方政府抽驗，確實有藥物殘留的問題，經查覈業者的蛋品沒有CAS認證，只有產銷履歷標章，8月17日撤銷產銷履歷標章。

農委會防檢局「動物用藥品法規」、「含藥物飼料添加物使用規範」中明確指出，乃卡巴精添加在養雞飼料中，添加用量爲100至200ppm，但上市前必須遵守5天停藥期，產蛋中的蛋雞則不可使用。長期攝取過量乃卡巴精會影響胎兒發育、引起腎臟水腫和神經系統病變。

至於改標情況，王忠恕說，9月20日有配合相關單位去查，但當天並沒有查獲改標籤的問題，是否真的有改標，還須配合檢調單位調查。王忠恕強調，該業者產銷履歷雖已被註銷，但對於藥物殘留的情況，農委會會從源頭管理，也就是在牧場端，限制蛋品對外流動，同時進行相關改善。

另外，全聯則指出，因蛋品廠商義進品質及作業流程有疑慮，除了媒體報導3支有疑慮如蛋品義進金愛蛋600ｇ（10入）（紅）、義進力優蛋600ｇ（10入）（白）、義進金雞蛋機能卵600ｇ（10粒入）（紅）已下架並提供退貨服務，自即日起至12月8日，消費者憑發票和實體商品回店內都可退貨，目前欲退貨暫未限制購買期間。同時爲確保消費者購買蛋品的品質，目前已將所有義進蛋品全數下架。