魚丸內餡鹹香飽滿！桃園老字號金河冬粉丸 加了特製沙茶醬、彈Q豬腸
桃園區《金河冬粉丸》是民國52年創立的老牌小吃店，也是我從小吃到大的美味，正對面是南門國小，隔壁是臺電公司桃園營業處，現在旁邊還有免費停車場，來到這裡用餐不用再擔心停車問題；店內的招牌商品有冬粉丸、冬粉腸、綜合湯、瓜仔肉飯、魯肉飯、蝨目魚，湯頭使用的冬菜和自制手工沙茶醬更是一絕！
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小時候爸爸就常帶我吃《金河冬粉丸》，以前的店面比較簡單，現在重新裝潢後比較乾淨美觀，吃小吃也能有時尚感。以前隔壁是洗車場，有時候還可以邊用餐邊洗車，現在則是全面變爲免費停車場，反而讓食客們更方便，店家很貼心。
前方是開放式廚房烹煮區，所有的餐點大多在此製做，目前應該是傳到第3代的桃園傳統小吃，全家人一起守着這家店努力着。除了湯類，現在也有飯類、小菜類的選擇也不少，可以依照自己的喜好來挑選。
每次看到小菜櫃排滿滿，就忍不住想要拿個幾盤試試味道，看起來就很好吃！
沒意外又點了滿滿，我們全家4口各點1種主食再加上想吃的小吃，看起來就很豐盛了吧！雖然目前價格上漲不少，但以這桌吃下來還是算蠻平價的，比到美式或是義式美食便宜多了。
馬鈴薯沙拉，Anita一向很愛馬鈴薯系列的料理，通常我都是夏天比較常做這道料理，一見到有這道就馬上來1盤，蠻滑順的口感。
肝連肉，每次吃臺式小吃只要看到有肝連肉就會想點，旁邊有點像筋的口感也比較有嚼勁，淋上自制的特製蘸醬，店裡獨特純手工制沙茶醬，材料選用花生、芝麻、中藥材，還有芝麻的香氣，很特別的口味。
涼拌小菜，涼拌海帶根。
油豆腐，父子都很愛油豆腐，同樣淋上自制沙茶醬調味，吸飽了湯汁。
魯肉飯，愛米飯類勝過冬粉的Vincent選了小碗的魯肉飯，白飯煮得粒粒分明再淋上肉燥，還會附上滷蛋，特別香。
冬粉丸，因爲ANITA不愛加沙茶冬粉，所以特別請店家制作不加沙茶版，光這樣吃湯頭也很清爽，適合愛吃冬粉的人。
綜合冬粉，想吃福洲丸又想吃豬小腸就可以點這碗豐盛的綜合冬粉，我記得以前小時候跟着爸爸來吃也都是點這味，現在物價飛漲，在萬物皆漲的情況下，售價也調漲，幸好裡頭的豬小腸和福洲丸還是很多，偶爾吃吃還可以接受啦！
冬粉加入自制的沙茶醬真的是一絕，鹹香的滋味讓冬粉吸飽了湯汁，每口都能吃到精華的感覺，加入冬菜增添了咬勁也多了份香氣的層次，常有人1碗吃不夠，直接點2碗才過癮！
選用新鮮鯊魚漿烹調，內餡使用上等黑毛豬肉質香嫩，咬下會有爆漿的口感，也是我從小到大喜歡的滋味。如果要帶朋友吃桃園小吃，我想應該就是這間《金河冬粉丸》了！
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