「滋養」草莓大福發黴　北市衛生局稽查揪2缺失

▲網友崩潰滋養草莓大福發黴，業者回應了。（圖／網友motor_yj授權使用）

記者洪巧藍／臺北報導

臺北大稻埕和菓子名店「滋養」草莓大福遭爆有草莓發黴問題，北市衛生局今（21）日表示，已經前往該店稽查，現場沒有看到發黴草莓，但仍查到「冷凍庫未除霜」及「食材未適當區隔」等2項衛生缺失，已經要求業者23日前改善完成，若複查仍不符規範，最高可罰2億元罰鍰。

有網友在社羣網站Threads發文指出，近期收到一盒滋養的草莓大福，當天回家興奮地拆開來享用，不料卻發現其中一顆草莓已經發黴，讓她相當震驚。

北市衛生局今日表示，已經於昨日派員前往現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行稽查，現場未見草莓發黴，但查有冷凍庫未除霜及食材未適當區隔等衛生缺失事項，已責令業者於23日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反《食安法》處6萬至2億元罰鍰。

滋養表示，3月份天氣忽冷忽熱，又接近草莓季尾聲，狀況確實比較多，已經聯繫消費者，討論後續處理方式。

▲▼臺北大稻埕和菓子名店「滋養」草莓大福驚見發黴，衛生局稽查揪出2缺失。（圖／衛生局提供）