茶湯會堅持五度、五訣 嚴選加盟
「春水堂是一艘航空母艦，提供所有人吃飯、喝茶、聚會的場地；而茶湯會是一艘登陸小艇，茶湯會公司總經理劉彥邦以航空母艦、登陸小艇，精準點出春水堂餐飲集團旗下的「春水堂」、「茶湯會」兩大茶飲品牌的特色與訴求。
茶湯會堅持落實「五度」與「五訣」原則。「五度」包括茶的「濃度」、量測的「刻度」、比例的「精準度」、茶湯的「溫度」、客人微笑的「幅度」；「五訣」則包括繁複檢「測」、「選」用好茶、「奉」茶傳情、新「鮮」現泡、用心「調」茶，五訣代表的正是茶職人精神！」
創立15年的茶湯會，目前在全臺各地超過200家連鎖店，海外採授權代理制，包括香港、美國、日本、加拿大、菲律賓、泰國等國家與地區約有40家店，總店數近250家，臺灣正職加兼職同仁近500人。茶湯會預計2020年底，全球總店數可破300家。
茶湯會積極投入新茶品的研發，近十年來將茶與牛奶結合的「茶拿鐵」發揚光大，成爲店內熱門茶品，熱銷排行榜第一名的「觀音拿鐵」，每年銷售衝破500萬杯；翡翠檸檬、蔗香紅茶也是暢銷茶品！爲了試茶，劉邦彥每天必喝二～三杯無糖茶品，其中，蔗香紅茶是他目前的最愛。
茶湯會早於2015年就開始推動外送服務，目前外送約佔了四成、自取佔了六成，劉彥邦分析說，網購客羣與直接到店購買的客羣不同，網購客羣多元，「很多顧客想喝手搖飲，卻因爲工作關係無法外出，例如一個人上班或是醫護人員，這時外送服務就派上用場了！」在疫情爆發期間，茶湯會進一步與兩大外送平臺合作，因爲外送發揮了效益，這也是疫情時間，茶湯會的業績影響不大的主因。
劉彥邦說，「我們尋找的是志同道合的夥伴」，他強調，茶飲推廣既是事業、也是一種生活方式，不能只是站在生意的角度來衡量，因此，能通過考驗成爲加盟夥伴者，可說是百中選一。
茶湯會總店數或許不是臺灣最大，卻是最精緻的手搖飲指標品牌，成爲許多想加入手搖飲產業的加盟主、最嚮往的品牌之一。
劉彥邦說，老顧客表達加盟意願、或是寫e-mail主動表達加盟的海外業者，每年預估超過500組客戶想加盟茶湯會！但是，要通過茶湯會嚴格的考驗並可不容易，並不是有錢就能加盟。
一旦成爲茶湯會的加盟主，劉彥邦表示，茶湯會爲維持品質，總部會定期抽查加盟店，看加盟主是否確實執行茶飲控管品質表格的填寫，而加盟主也要定期回總部教育訓練。