傳承四代　新竹人共同的古早味回憶

圖、文／魯蛋妹和大腸弟

這天是來發掘新竹的老店，這家應該也是很多人都吃過的百年老店-北門炸粿，下午2點纔開始營業喔！位於城北街上的北門炸粿其實不難找，北大路上看到卡爾登後轉近對面北門街的巷子走沒幾步就會看到城北街了。

和有小名的城隍廟是反方向喔，北門炸粿即使是在平日下午也都會有人特地來買炸物，不過Amy建議炸的東西還是現炸的最好吃啦。

北門炸粿到現在已經經歷了四代,可以看到老伯伯年紀很老了，

這邊的炸物種類不算特別多，有肉粿,其他像是蚵仔嗲、米糕、地瓜片、芋頭糕、芋頭片、炸蒜頭，也可以點碗魚羹湯。光是炸物這樣點下來吃飽飽2個人也只要100元出頭,非常實惠,樣樣都是銅板美食~是說今天只有魚羹湯和地瓜片沒有點，其他全都吃到了。

一旁有北門炸粿特製的甜辣醬，主要的口味偏甜，辣只有一點點幾乎感覺不太出來

Amy覺得這沾醬可沾可不沾，因爲食材有新鮮,所以不沾也粉OK的。店內沒有什麼特別的裝潢，但是眼前的一副畫正好是北門炸粿一家人的生活寫照

※肉粿

北門炸粿的肉粿和蚵仔嗲的形狀都長得很可愛，應該是因爲模具不一樣的関系，肉粿裡頭的內饀很紮實飽滿,加入了蔥花所以帶點肉香和蔥香的鮮甜。

※蚵仔嗲蚵仔嗲沒有讓Amy那麼驚豔，蔥花放得比較多，所以比較沒有吃到蚵仔的驚喜

可能一開始幻想會有很多的蚵仔。

※炸米糕

這款其實很特別,它是甜的，有結婚過的人應該知道，因爲甜米糕孃家的一種祝福，祝福女兒能夠結婚後，夫妻能夠恩愛甜蜜所以要把糯米弄成甜的。北門炸粿的甜米糕QQ的但是不黏牙，甜度也剛剛好不會膩口。

※芋頭糕這裡的芋頭糕可能是和米一起打成漿，所以裡頭看不太到芋頭絲，一開始以爲是蘿蔔糕，但是吃入口是帶有芋頭的香氣。

※芋頭片吃了芋頭糕芋頭片也要點一下，Amy比較喜歡這款可以紮實地吃到芋頭的香氣。

※炸蒜頭一開始本來沒有點炸蒜頭，後來覺得既然都來了就吃一下，畢竟平常很少看到炸蒜頭，炸完的蒜頭是不是像是一朶花啊，很可愛吧。

炸過的蒜頭沒有嗆味，只吃得到蒜頭的香甜，好好吃喔！再來個10朶也沒問題吧！

如果大家有來新竹不妨也來吃吃新竹的古早味，離城隍廟走路的距離就可以到，大推炸肉粿和炸蒜頭，必點喔!

【店家資訊】 §店名:北門炸粿§地址:新竹市北區城北街15號(近長和宮)§電話:03 522 0471§營業時間:下午14:00至晚上22:00。

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