豐原陳家萬仁肉丸 皮嫩不膩、筍塊肉餡紮實飽滿
文、圖／娜塔
我現在外食的比例大幅減少，不過偶爾發現不錯的餐廳小吃還是忍不住會和大家分享。今天要跟大家介紹的是我這幾個月想到就會去吃一下的豐原陳家萬仁肉丸，因爲吃起來比較爽口，環境也乾淨，因此蠻喜歡的，推薦給大家。
這間陳家萬仁肉丸就在豐原的新萬仁藥廠附近，位於文賢街上。他們家賣的小吃很簡單，就是肉丸和扁食兩種，其實很多小吃店都是如此，食物好吃品項其實不需要太多。
我今天是坐在店內位置用餐，沒有選擇外帶是因爲不想製造垃圾。因爲沒有帶相機，隨手用我的新手機ASUS ZenFone 6拍，效果倒也還不賴。
肉丸從日本回臺後，吃什麼都覺得好便宜，臺灣的小吃在價格這點迷人至極，味道更是讓人難以抵擋。
我吃肉丸都一定會加辣，因爲我愛吃辣。這間的肉丸是油炸的，店家號稱使用自炸豬油；肉丸皮軟嫩但不會過Q，雖經油炸但吃起來不會太油膩，比起廟東許多店家來說，相對清爽一些。筍塊和肉餡都很飽實量多，調味適中，不會死鹹，辣醬其實並不辣，整體吃起來鹹香中飄逸爽口氣息，吃來不易膩。
超值的還有這一碗，一碗有10顆餛飩的扁食湯，每一顆都肉餡飽滿，湯頭也不會喝完太燥口，比較爽口，是我目前在豐原吃到比較喜歡的扁食湯。
吃完之後，我還是覺得好像有些許味精成份，不敢確定，因爲口乾舌燥的感覺跟其他間相比是輕微許多。偶一爲之想嚐嚐臺灣在地小吃時這間是不錯的選擇，在豐原想換口味的話，不妨試試這間囉。
Info陳家萬仁肉丸電話：04-2523-2468 地址：臺中市豐原區文賢街198號營業時間：11:00~13:00、15:30~19:00(每週日、一公休)