合理飲食補心氣（中醫養生）

宣 磊

夏季隨着氣溫升高，熱邪會耗損人體正氣。氣虛體質，特別是患心臟基礎病的人羣，易出現心氣虛證，表現爲心悸、氣短、疲勞、面色淡白和脈細弱等。依據“春夏養陽、秋冬養陰”的養生原則，心氣虧虛者，此時宜補益心氣，保證充足的睡眠，避免久曬和體力過度消耗。

夏屬“火”，火邪傷津。汗爲心之液，人體在高溫下出汗增多，氣隨津泄，易有咽乾口渴、精神倦怠等氣陰兩虛表現。此時宜關注補水生津、滋養氣陰。除了飲用溫開水，還可搭配西洋參水、馬蹄蘆根水、烏梅姜柚茶、蓮藕汁、番茄汁等，清涼解熱，生津止渴。

南方多雨溼熱，應避免溼氣鬱積。在補水的同時，需防止溼邪氾濫，出現腹瀉、溼疹、筋骨關節痛等病證。綠豆冬瓜湯、赤豆茯苓湯、絲瓜薏米湯、扁豆山藥粥等都適合夏季食用。豌豆香菇炒牛肉、木瓜燉鯽魚等食品，補氣除溼，和中舒筋，適合腰腿乏力、抽筋、風溼痹痛者食用。

中醫稱胃爲“水穀之海”，此“海”宜通不宜滿。補氣藥食多甘平或甘溫，可選擇生曬參(或黨蔘)、黃芪、紅棗、桂圓、靈芝、雞肉、牛肉、糯米、核桃等食材加以搭配調養，如黨蔘汽鍋雞、黃芪桂圓粥、靈芝紅棗湯、核桃人蔘湯等，有補益心氣、養血安神功效。

(作者爲北京協和醫院中醫科副主任醫師)

《 人民日報 》( 2024年06月28日 19 版)