節目製作人誤食花生...過敏癱瘓 18萬人連署機上禁發
▲有着大好前途的製作人，卻因爲誤食花生導致下半輩子要靠父母照顧。（圖／翻攝自Change.org ）
花生是一個可以馬上食用的食物，但對許多外國人來說卻非常致命。英國電視臺一名製作人因在飛機上吃下含有花生的餐點，如今要一直坐輪椅無法自理，她的家人在網路發請請願書，希望飛機上禁發花生，現在已獲得18萬人的聯署。
29歲的前英國獨立電視臺ITV製作人雪德（Amy May Shead）於2014年搭飛機到匈牙利布達佩斯度假，途中誤食含有花生成分的雞肉飯，引發全身致命過敏接着休克，雖然有做緊急處理，但已經昏迷6分鐘，產生嚴重的腦損傷，如今無法開口說話，沒有辦法控制自己的肢體，要一直坐在輪椅靠別人的幫助。
雪德與父母日前登上前製作的節目「今晨」（This Morning）述說當時的情況。母親蘇（Sue Shead）表示，當時雪德再三地向空服員說自己有過敏情況，也確認沒有含花生油，但是餐點送來後，只吃一口就產生嚴重過敏反應。雪德的父母也希望藉由節目，讓大家能更重視堅果類過敏其實很嚴重，他們也在網路上發請請願書。
18萬人聯署的請願書上寫着，「飛機上有許多替代食物可以提供，但是過敏者的生命只有一個」。請願書指出，飛機與其她交通來比，空間上來說較狹窄。而且也較密閉，如果當過敏者發病，可能會有嚴重後果。請願書表示，若真的發病，幾萬呎的高空也無法及時就醫，錯失黃金時間，這就是爲何希望全面禁止堅果類於機上發放。
據瞭解，英國約有200萬人有食物過敏，最常見爲魚貝類與堅果類，2015年至2016年期間，約有2.5萬國民因過敏住院。根據「英國過敏協會」（Allergy UK）指出，英國有44%成人至少有一種過敏症，有花生過敏的比率約是1%。
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