每日澎湖海產直送！融合大海精華的澎湃「海鮮粥」
文、圖／影子
鹹水煙是澎湖特有的天氣現象，把店名取做鹹水煙是澎湖人對故鄉的一種思念。如果您是影子忠實讀者，應該還有印象幾個月前曾經介紹過鹹水煙澎湖海味熱炒店，當時店裡的海鮮粥廣受歡迎，料多實在的海鮮粥現在在北高雄也可以吃到，店家新開了一家海鮮粥專門店，滿足喜歡吃海鮮粥的朋友們。
新店位於漢神巨蛋商圈崇德路上，這邊餐飲聚集好不熱鬧，離捷運站只要步行數分鐘左右即可抵達。不同其他家海產粥，店家的海鮮粥可是紮紮實實的用白米熬煮成粥，並不是我們在外面吃的飯湯。
小店規模和一般小吃店差不多，簡單又舒適的用餐區，後方有餐具和醬料隨客人自取。
店家在澎湖有親戚專門捕撈海鮮，每天運至高雄來，因此在食材上有優勢，我們也才能吃到這麼鮮的海味。
採自助式點餐，勾選好再到櫃檯點餐。
店家自創的皮蛋珠螺是很特別的吃法，珠螺是澎湖特有名產之一，生長在岩礁潮間帶。把皮蛋拌碎加入珠螺再用一些調味料提味，就成了這裡獨一無二的涼拌小菜。
黃金泡菜35元
這盤泡菜味道會比較偏重，喜不喜歡就見人見智了。
古早味土魠鹹粥120元
煮鹹粥的高湯是用蝨目魚骨、雞骨、蛤蜊熬煮後再放入生米熬煮出味道鮮美的鹹粥，裡面所採用的海鮮食材從澎湖運來，新鮮沒話說。
這麼大碗鹹粥可以多人分享，這樣纔可以多選幾道不同口味的粥來品嚐。
招牌海鮮粥120元
店家招牌海鮮粥有鮮蚵數顆、四尾鮮蝦、小卷、乾貝、魚丸等海鮮食材。
集魚骨、雞骨和蛤蜊的鮮味於一身的海鮮粥，入口時那種大海精華鮮味化在喉頭的感覺實在美好，食材新鮮沒得挑剔。
澎湖小卷面線120元
一整尾澎湖小卷，相當海派，高湯帶有淡淡油蔥香氣和鮮味，宛如清秀佳人般得細細品味。
順手撈起面線是來自澎湖手工製作，口感不軟爛，還隠隠約約帶有鹹味。
其實只要蛤仔新鮮，怎麼料理都好吃。盤底的蛤仔湯鮮美極了，還多了蒜香味，給人雙重享受。
澎湖花枝丸50元/3粒
花枝丸裡面有花枝顆粒，真材實料口感彈Q，值得一試。
芋頭丸40元/2顆
很古早味的芋頭丸，外面薄粉油炸很酥脆，裡面是很軟綿的芋頭泥，影子很喜歡這個小點心。
鄉村紅茶除了一般紅茶外，加入了來自澎湖特有的植物，和紅茶搭在一起多了一股甘味很特別。
高雄的海產粥從路邊攤到有店面經營的多到不勝枚舉，大多數的海產粥都只是海鮮湯飯，並不是真正把白米熬煮成粥。店家的出現，無疑是造福真正想吃粥的朋友，真材實料的海鮮來自澎湖，品質沒話說，下回經過這裡別忘了來吃一碗充滿海味的鹹粥唷。
鹹水煙海鮮粥 地址：高雄市左營區崇德路288號電話：07-3491313營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
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