全臺瘋霜淇淋！辣椒口味挑戰民衆味蕾　

文、圖／橘子狗愛吃糖

時節已經進入溫度計幾乎保持在34到36度不動的盛夏，霜淇淋跟冰也變成消暑必選。正當臺灣在瘋霜淇淋熱潮的時候，韓國的蜂巢霜淇淋和勾勾冰也來到臺灣湊熱鬧。今年幾乎走遍大街小巷，幾乎隨處都找得到霜淇淋店的蹤影，一點不誇張。而這家【BEE&MILK 霜淇淋專賣店】，也在七月從桃園展店到臺中一帶，選的地點也很不錯，剛好就在臺中火車站的宮原眼科旁邊，讓這個老城區又多了一分活力。這次剛好託朋友的福被帶去參加開幕的試吃會，所以可以一次吃到很多款的霜淇淋啊，不過這篇就隨意拍拍而已，顏色完全都不太對勁請見諒了。

【BEE&MILK】和一般的霜淇淋店不太一樣，它提供的不只是外帶式的甜筒霜淇淋，還有內用的聖代杯霜淇淋，所以內用座位自然也不在少數，畢竟霜淇淋不是可以吃很久的甜品。

所以也幾乎不會有內用客人坐太久的問題，但一邊吹冷氣一邊吃冰還是很享受的事。

而且這家店的生意好得讓我出乎預料，因爲離火車站近的關係，一下子整家店就都是人了。

只看店員裝霜淇淋根本忙不過來，完全沒有停過手邊的工作，路過也不少好奇的人走進來。

以蜂巢霜淇淋來講，其實臺中有常態供應販售的目前我知道只有逢甲有一家，所以在臺中還是算相當新鮮的甜點，連我都相當好奇它的味道如何了。

而它們的品項就如這張menu所顯示的，有15種的選擇，但基本上基底的霜淇淋都相同。只是搭配的醬料跟配料不同，價格約落在90到100元之間，以份量來說不算便宜。比起一般霜淇淋的話，這聖代杯的份量感覺小一點，但原味霜淇淋只要60元算是不錯的定價。今天大概試了五、六款，大概簡單分享心得這樣。

【脆椒霜淇淋/80元】(右一)回臺南的時候有吃過在安平的DOGA辣椒霜淇淋，所以對這款我也很有興趣。別擔心它的辣味，其實只是很緩和的在牛奶味中跳出一點點而已，並不是嗆辣那種。只是一般辣跟甜品是不太搭得上邊的，但是卻意外的有趣合拍。在淡淡辣味裡面，上面的是脆椒有點像是餅乾這樣可以吃，入口只是微辣香。

【蜂巢霜淇淋/100元】(右二)在原味牛奶霜淇淋上加上一片浸滿蜂蜜的蜂巢，而霜淇淋底層也有蜂蜜。原本的霜淇淋的甜度不低，口感濃醇，再加上蜂蜜的甜度加乘下是顯得甜度高了些。

至於蜂巢當然不是這麼新鮮現採的XD我知道因爲全球暖化，氣候異常影響，造成蜜蜂棲息環境減少，包括蜜粉源植物的開花，都直接影響蜜源產蜜條件，使蜜產量大減。加上臺灣最近天氣熱，蜂巢貨量也大減就是，據說是來自雲林的蜂巢。但我自己吃起來是覺得不至於甜膩，畢竟加的是蜂蜜不是一般的糖水。那片蜂巢也是可食的，嚼起來就會像是口香糖一樣還帶有蜜甜這樣。整體是新鮮感居多，但口味表現上倒是不至於驚豔就是，喜歡嚐鮮還是可以試試!

【奇異果霜淇淋/90元】(左二)雖然也有淋果醬，可是裡面奇異果的鮮度表現比較搶眼得多。比起芒果我覺得奇異果更吸引我，入口是清新的酸甜味，還帶奇異果那種讓人覺得生的味道。算是今天我喜歡程度排名的第二名這樣，雖然感覺點的不多，不過我蠻推薦。

【焦糖麥片霜淇淋/90元】(左一)這款我倒是沒什麼印象吃進口中後的感覺，我想可能真的太沒有記憶點吧XD

【芒果霜淇淋/90元】非常適合夏天的口味，淋上芒果醬跟芒果，甜度倒是不高。不過吃起來倒是沒有臺灣傳統銼冰店那種芒果鮮度的表現，不過它們都會在底層還有果醬就是，只是果醬的甜度比芒果味還重得多。

【哥斯拉 GOZILA MAX/90元】模仿哥吉拉的意像，以巧克力醬淋上凝固爲脆片，再灑上巧克力餅乾，我其實挺有興趣只是沒有吃到，但我想巧克力應該是萬年不敗款就是。

以今天吃到的霜淇淋來講，口味上甜度略高一些，口味的變化也多以果醬來區隔。比起像是INO ICE或路地霜淇淋等等的專賣店風格又比較不同，但份量是小了點，在火車站附近這一帶因爲宮原眼科與第四信用合作社的帶動，感覺有店家有興趣進駐的趨勢。讓以往沒落的中區多了幾分活潑的觀光氣息，雖然在第一廣場周邊還是以東南亞風格爲主，但其實那邊有不少至今依舊堅守的老味道小吃可以去挖掘。雖然都市發展的重心已經不擺在這邊，但至少復古風潮是相當適合在這邊展露頭角的，有興趣的話不妨平時到這個老城區走走，小吃攤老味道卻都是老臺中的記憶，或者要考慮消暑的話，【BEE&MILK 霜淇淋專賣店】也是可以來嚐嚐鮮的。

【BEE&MILK 蜂巢霜淇淋】地址：臺中市中區中山路18號電話：04-223-9288營業時間：10:00Am-10:00Pm消費提醒：附近停車極不方便,不建議開車前來

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