疫情來了，英國私家花園變菜園
【環球時報駐英國特約記者 紀雙城】如果沒有這場新冠肺炎疫情，路過英國的居民區，你可以欣賞各家各戶門前花園裡的花花草草，而現在不少當地人家的花園，某種程度上已經變成“菜園”。有的人甚至在花園裡養雞、養羊。封城令讓很多人習慣了在家辦公，工作之餘在花園裡忙農活，是樂趣所在，也解決了吃菜問題，一舉多得。
在花園養雞
在英格蘭南部的康沃爾郡，當地一家植物銷售公司的有機蔬菜、水果種子銷售很火，在疫情期間銷量激增600%，店家不得不宣佈實在忙不過來。雖然疫情形勢不容樂觀，但英國從年初至今，天氣相當不錯，很多私家花園收成不錯。每天，在社交網站上，總有不少人會秀自家花園的收穫：黃瓜、蘿蔔、生菜、玉米、豆角、辣椒等。
英國創作型歌手艾德·希蘭和妻子在英格蘭薩福克郡的私人莊園，種起了西紅柿、捲心菜、萵苣、洋蔥、草莓和土豆等蔬菜和水果，一度成爲熱門話題。在3月下旬英國宣佈針對新冠肺炎疫情采取封城措施後，一些當地人在種菜的同時，開始養家禽。曾經在電影《蜘蛛俠》中擔綱男一號的英國演員湯姆·霍蘭德在視頻中向外界自豪地宣佈，自己已經成爲養雞專業戶。在去超市購買雞蛋遭遇搶購潮之後，霍蘭德干脆買了3只母雞在花園裡養，他的這一舉動引來不少粉絲們的效仿。
從明星到百姓，英國人在疫情期間開始種菜、養雞、養羊是有原因的，雖然英國超市供貨並沒有出現嚴重問題，但食品加工廠大批員工新冠病毒檢測呈陽性的報道不時見諸報端，這導致當地人認爲超市能不去就不去。
此外，在疫情初期，約三成的地區政府暫停了收集居民家花園垃圾的服務，百姓家裡的垃圾問題變得日益突出。英國《每日郵報》調查發現，在前幾個月封城期間，英國民衆有關如何堆肥和種植蔬果的諮詢數量激增。僅僅3月份英國宣佈封城後的10天時間裡，有關如何使用堆肥的網站頁面訪問量同比增長近500%。
其實，當地人棄花草，而種蔬果早有先例。在二戰爆發後，當時的英國人爲了解決食品短缺問題，就曾這麼做過。當時英國政府還提出“爲勝利種地”的口號，包括倫敦市區海德公園在內的多個公園，都被開闢成戰時菜地。有專門的組織幫助大家把玫瑰花刨掉，種上蔬菜，而且幫助大家用廚餘廢料養豬餵雞。
但英國當下的種菜養雞熱，和二戰時有很多不同，最大的不同在於，二戰後，種菜熱和一些城鎮亞裔居民增多有關。華人以及來自印度、馬來西亞的移民喜歡種菜。在華人社區，你會看到很多家庭在自家前院或是後院種植自己喜歡的綠葉蔬菜，從油菜到韭菜，從莧菜到莜麥菜，大部分都是在英國主流超市裡少見的品種。一些土生土長的英國居民對鄰家花園的收成驚豔不已，在品嚐了鄰居們的成果後，有些人也決定種菜種瓜。此外，在英國，來自非洲國家、加勒比地區的移民，也很熱衷在私家花園闢一個角落，種植蔬果。
自給自足應該鼓勵
英國當地人願意種菜的主要原因和華人等少數族裔不同，主要是感到超市裡的水果蔬菜品種少、新鮮程度不盡如人意。此外，在上世紀六七十年代興起的有機農作物風潮，也讓很多英國人對有機農作物更加偏愛。
英國人在二戰之後再次燃起的種菜熱情能持續多久，各界都寄予厚望。英國皇家園藝學會的總幹事蘇·比格斯認爲，園藝和迴歸自然對人們的健康大有裨益，尤其是精神健康。英國政府則乾脆鼓勵國民去從事採摘水果和蔬菜的第二職業。經營種子銷售的公司“火箭花園”的負責人邁克·基奇認爲，國民在自家花園種植蔬菜，在一定時期內自給自足是應當鼓勵的，疫情應該讓英國人永久地改變慣常思維，更加重視自給自足。