ET吃貨團／連市長都大推！嚴選奈良4間必吃餐廳
奈良不僅可以與可愛小鹿互動、漫步在世界文化遺產間，美食也是其一大魅力之一！以下特選4間奈良必吃店家，從西式到日式，還有隱藏在山野間的有機料理，饕客們絕對不能錯過。
▲在奈良僅有兩個地方可以吃到以鯛魚作湯底的拉麪！(圖／記者謝婷婷攝）
首先是日式拉麪店「はなやま」，該店位於距離奈良約15分鐘車程的富雄車站附近，最大特色是店內高湯利用鯛魚作爲基底熬製而成。店長表示，在關西利用鯛魚作爲湯底的店家並不多，而奈良地區更僅有2間能吃得到；店內的麪條則是利用沖繩海鹽製成，搭上來自高知土雞蛋與厚實叉燒，清爽細膩的味道連奈良市長都是座上賓。
▲從前菜到甜品，精緻的義大利麪超值套餐居然只要1200日圓的「菊水樓」。（圖／記者謝婷婷攝）
接着則是鄰近奈良公園的奈良老字號料理旅館「菊水樓」，菊水樓一隅的歐式風情餐廳「菊水」，以昭和風的內裝展現懷舊風情，一整排落地窗讓陽光自然穿透，灑入一室明亮；價格則高貴不貴，精緻的義大利麪套餐，從前菜、湯品、主餐到最後甜點，午餐時段僅需1200日圓（約新臺幣330元），不僅深受當地人歡迎，連外國遊客也慕名而來。
▲堅持選用有機食材與天然香料調理的「Herb Club」。（圖／記者謝婷婷攝）
第三間「Herb Club」位於奈良山野間，適合自駕旅遊的旅客前往。「Herb Club」宛如童話故事中隱身山林間的木屋，餐廳特色爲利用新鮮有機食材、搭配自產的天然香料進行單純烹調，讓食客品味清爽健康的料理。
▲「やまと庵」以提供大和牛等奈良在地食材料理而著名。（圖／記者謝婷婷攝）
回到奈良市區，鄰近JR奈良車站的「やまと庵」以提供創作豆腐料理與在地鄉土料理備受歡迎，利用大和牛、大和蔬菜等奈良在地食材烹調，不可錯過的必吃餐點有釜飯、手作豆腐料理，作爲日本清酒發源地，這裡也提供數種不同口感的清酒供饕客選擇搭配。