官員私推／果肉香甜、派皮酥　青森來的蘋果比薩！

記者賴於榛／臺北報導下午茶總是吃蛋糕、鬆餅該膩口了吧？行政院政令宣達、對外說明的第一把交椅發言人鄭麗文，對於點心吃食十分講究，今天就要私下推薦位於永康街巷仔內的酥烤蘋果比薩。想到日本青森就會想到蘋果，臺北美食一級戰區的永康街，就有業者推出嚴選自日本青森縣產的富士蘋果做成的酥烤蘋果比薩。過去蘋果派只是把蘋果切丁混些醬料包在派皮裡，但這間業者反其道而行，用圓圓的派皮，鋪上滿滿的富士蘋果塊。店家強調，青森產的富士蘋果香氣濃郁又美味，採用天然食材對身體也是既安全又健康。微酸的果肉烤過之後甜又Juicy，果真是品質保證的青森蘋果，做爲比薩皮的派皮也毫不遜色，非但沒有劣質奶油黏舌的味道，用聞得香，手一拿就知道烤得夠酥，吃起來更是帶着淡淡麪粉香，配着大塊的果肉，餡料無論是肉桂、卡士達姜還是起士奶油，竟然都完全不會膩口，差點要1人完食1份比薩。這也難怪開幕不到半年，就能夠抓住挑嘴的鄭麗文，成爲她下午茶的新寵兒。▼店家還有用派皮包住整顆去皮去籽的富士蘋果的「整顆的蘋果派」。（圖／記者賴於榛攝）