每週只出現4天！臺中傳奇「旱溪夜市」必吃3家排隊美食
有「不敗傳奇」、「夜市奇蹟」之稱的臺中旱溪夜市，每週二、四、五、六準時出現，在當地屹立不搖12年，不久前還登上各大媒體版面！超過230個攤位吃喝玩樂一應俱全，良好動線、高CP美食獲得許多民衆喜愛，還曾獲得「衛生模範夜市」的殊榮。部落客橘子狗愛吃糖也曾分享過不少攤商，《ETtoday旅遊雲》特別從中精選出3家必吃排隊美食，其他等你來發掘！
這家「東北小爺眷村手工水餃」每次一開攤就排隊，在重口味的牛排攤販中相當引人注目，販賣的品項也非常簡單，水餃一份50元銅板價，酸辣湯、貢丸湯各25元（編按：實際價格請以攤商定價爲主。）真材實料獲得許多饕客好評。據瞭解，差不多五點半就已經有人在攤位前面等待，七、八點更是滿滿人龍、一位難求！
▲▼手工水餃販賣的項目非常簡單而大受歡迎。（圖／橘子狗愛吃糖提供）
▲豬肉跟高麗菜比例很不錯，咀嚼有高麗菜的爽脆感。（圖／橘子狗愛吃糖）
這間「祖傳鳳梨冰」販賣的項目也非常簡單，就是鳳梨冰沙加上自家醃漬古早味蜜鳳梨（蜜餞），還可以加茶或鮮奶。橘子狗愛吃糖分享「老闆手腳相當快，所以即便看到排隊也不用擔心會等很久。」而且一杯的份量算是挺紮實的，每杯都會加到最滿，絕對不偷工減料。特別是夏天的時候來一杯，既消暑又開胃！
▲祖傳鳳梨冰常常排隊，但老闆手腳快，通常不會等太久。（圖／橘子狗愛吃糖）
▲每一杯都加好加滿，不會偷工減料～
▲裝滿後舀進一匙自家蜜漬鳳梨，冰爽口感中每一口喝得到蜜鳳梨的古早香甜。（圖／橘子狗愛吃糖）
3.現烤百元海鮮
一般夜市常見的不外乎鹹酥雞、牛排、雞排、地瓜球，但這家「發哥現烤」竟然提供海產店纔看得到的現烤海鮮，算是相當少見，而且價格還十分親民，除了鹽烤海鱸魚價格稍高，其餘均一價只要100元！包含東石鮮蚵、奶油蒜香蛤蜊...等，夠鮮又大顆飽滿，怪不得常常客滿到一位難求。
▲價格超親民的現烤海鮮，燒烤過程也完全看得見。（圖／橘子狗愛吃糖）
▲東石鮮蚵一份一百，又鮮又飽滿。（圖／橘子狗愛吃糖）▲這些通常是在海產店才能吃到的海鮮，在夜市就可以平價吃到！（圖／橘子狗愛吃糖）
旱溪夜市佔地4000坪，每週二、四、五、六，下午5點到午夜12點營業，大致分爲美食區、娛樂區及百貨區，其中有八成攤商是固定的，其餘則爲當日下午4點排隊進場，除了有大片露天座椅能供民衆慢慢享用，夜市多處也設有垃圾桶，攤商們也都會定期參加衛生講習，並配合抽檢，在去年還獲得「衛生模範夜市」的殊榮。
值得一提的是，夜市老闆特別照顧弱勢族羣攤販，不但提供租金減免優惠，有的甚至不收錢，減輕不少壓力和負擔，被稱爲是「最佛心的夜市」。在這不景氣的時代，旱溪夜市憑着高CP美食、濃濃人情味、有制度的管理，吸引大批人潮，讓攤商可以賺到錢，民衆也吃得、玩得開心，獲得「夜市奇蹟」、「不敗傳奇」的美名。
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